Q. 台東区で飲食店を開くとき、保健所への相談はいつですか?
A. 台東区の案内では、施設の工事に着工する前に設計図を準備して台東保健所の食品衛生担当へ相談し、施設工事完成予定日の少なくとも10日くらい前に申請します。
台東区では、浅草や上野の飲食店、蔵前や浅草橋の物販店やアトリエ、谷中や入谷の住宅まで内装工事に対応しています。
浅草、雷門、上野、御徒町、蔵前、浅草橋、谷中、根岸、入谷など、台東区内の店舗、オフィス、住宅の内装工事を設計から施工まで担当します。
台東区は上野、日本堤、浅草の3つの消防署が管轄し、浅草や千束のように町名や番地で管轄が分かれる地域があります。観光地の路面店では、営業中の周辺店舗への配慮も工程に含めます。
浅草や上野、御徒町の飲食店とバーの新装・改装に対応します。台東保健所へは工事の着工前に設計図を持って相談し、申請時に検査日時を相談する流れです。
蔵前や浅草橋の物販店やアトリエ、浅草周辺の小規模ホテルや宿泊施設の内装工事に対応します。既存の建物を活かす改装では、構造と設備の状態を現地調査で確かめます。
谷中や根岸、入谷の戸建てやマンションのリノベーション、上野や浅草橋のオフィスの改修に対応します。
浅草・雷門・花川戸から上野・御徒町・池之端、蔵前・浅草橋・鳥越、谷中・根岸・入谷・三ノ輪まで、台東区内全域の内装工事に対応しています。
飲食店を開業するには、保健所の営業許可が必要です。台東保健所の案内では、次の流れで進みます。
施設の工事に着工する前に、施設の設計図を準備して台東保健所の食品衛生担当へ相談します。
施設工事完成予定日の少なくとも10日くらい前に申請し、工事の進行の連絡方法と検査日時を相談します。
可能な限り営業者が立ち会って検査を受けます。不適合があれば改善して改めて検査を受けます。
基準適合の確認から数日後に営業を始められ、許可書は確認検査の約1週間後以降に交付されます。
東京消防庁の案内では、店舗などの修繕、模様替え、間仕切り変更などの工事を行う場合は着手する日の7日前までに「防火対象物工事等計画届出書」を、店舗などの出店や入居で建物やその一部の使用を始める場合は使用を開始する日の7日前までに「防火対象物使用開始届出書」を、建物の住所を管轄する消防署へ届け出ます。届出が必要かどうかは建物の用途や工事の内容によって異なるため、管轄の消防署に確認します。台東区内は、町名によって次の3署が管轄しています。
| 上野消防署 | 秋葉原、池之端1~4丁目、入谷1・2丁目、上野1~7丁目、上野公園、上野桜木1・2丁目、北上野1・2丁目、下谷1~3丁目、千束2丁目(33番~36番)、台東1~4丁目、日本堤2丁目(36番~39番)、根岸1~5丁目、東上野1~5丁目、松が谷3丁目(1番~9番を除く)、松が谷4丁目、三ノ輪1・2丁目、谷中1~7丁目、竜泉1~3丁目 |
|---|---|
| 日本堤消防署 | 浅草1~7丁目、今戸1・2丁目、清川1・2丁目、千束1丁目、千束2丁目(33番~36番を除く)、千束3・4丁目、西浅草3丁目、日本堤1丁目、日本堤2丁目(36番~39番を除く)、橋場1・2丁目、花川戸1・2丁目、東浅草1・2丁目 |
| 浅草消防署 | 浅草橋1~5丁目、雷門1・2丁目、蔵前1~4丁目、小島1・2丁目、寿1~4丁目、駒形1・2丁目、鳥越1・2丁目、西浅草1・2丁目、東上野6丁目、松が谷1・2丁目、松が谷3丁目(1番~9番)、三筋1・2丁目、元浅草1~4丁目、柳橋1・2丁目 |
出典:台東区「新たに食品に関する営業を始められる皆様へ」、東京消防庁「新たにテナントを使用する皆様へ」、東京消防庁「各消防署一覧」(台東区)(2026年10月26日確認)。手続きの内容は変更される場合があります。計画の際は、各窓口の最新の案内をご確認ください。
台東区内の事例は準備中のため、東京都内で手がけた店舗やホテルに近い用途の内装工事の事例を掲載しています。
台東区内の物件の所在地、工事内容、ご希望の時期をフォームまたはLINEでお知らせください。
物件に伺い、寸法、電気・給排水・排気の設備、建物の工事ルールを確認します。
プランと工事項目ごとのお見積りをご提示します。変更や追加が必要な場合は、着手前に内容と金額をご説明します。
保健所や消防署への手続きの時期に合わせて工程を組み、竣工確認のうえお引き渡しします。
A. 台東区の案内では、施設の工事に着工する前に設計図を準備して台東保健所の食品衛生担当へ相談し、施設工事完成予定日の少なくとも10日くらい前に申請します。
A. 基準適合の確認から数日後に営業を始められ、許可書は確認検査の約1週間後以降に交付されます。郵送を希望する場合はレターパックプラスを渡す案内があります。
A. 浅草一〜七丁目や花川戸は日本堤消防署、雷門や蔵前、浅草橋は浅草消防署、上野や谷中、根岸は上野消防署の管轄です。千束や松が谷のように番地で分かれる町は、このページの一覧で確認します。
A. 小規模ホテルや宿泊施設の内装工事にも対応しています。客室と共用部の動線、消防設備との取り合い、既存建物の状態を現地調査で確認し、設計と施工をご提案します。
A. 台東区内の事例は現在準備中です。西麻布のバーや銀座のビューティーサロンなど、業種の近い東京都内の事例をこのページに掲載しています。
A. 周辺の店舗が営業している時間帯の騒音や搬入経路への配慮が必要です。現地調査で周辺の状況を確認し、早朝や閉店後に作業を分ける工程をご提案します。
物件情報とご希望を確認し、現地調査や概算見積りの進め方をご案内します。